HACCP 補習を行っています(6/21-25)

食品衛生法が改正され、R3/6月より全食品業者はHACCPを取り入れた衛生管理の実施が義務付けられています。

【HACCPなんて知らない】【記録簿の付け方がわからない】などのお声にお応えし、6/21-25までの一週間

毎日、HACCP相談員による補習を実施しました。

毎日,記録をつけることは面倒で大変なことかも知れませんが、毎日１行の記録をつけることを継続していくことは

衛生管理が目にみえるようにする大切なことです。

ほんの２、３分　レジをしめる（会計をする）際に、記録簿をつける習慣をもっていただければ幸いです。