HACCP 義務化勉強会を開催しました
豊明支部では、1年に1度ランチミーティングで「指導員意見交換会」を開催しております。
今年度は、昨年度に引き続き「HACCP義務化」に備えてをテーマに、より分かりやすく
より簡単にチェック及び記録付けを行えるように支部長が考案したものを基本に勉強会を開催しました。
指導員のみなさんも、どのようにしたら、会員様に分かって貰いやすくできるのかを考えながら
自店に置き換えての勉強会となり、例年よりも真剣な表情が多く見られました。
目の前に迫り来る「HACCP」を上手に利用しながら、自店や会員様の施設のレベルアップに繋げて
いきたいと思います。
