食生活改善推進員研修会で調理実習を行いました

平成27年12月11日（金）、日進市保健センターにおいて「第5回　食生活改善推進員研修会」が開催されました。 今回は、調理実習を行うとのことで、日進市より講師を紹介して欲しいとの連絡があり、豊明支部の内田指導員会長が行うことになりました。

　最初に「手洗い」をしっかりしていただき、「鯖のさばき方」を中心に「鯖のみそ煮」「里芋煮」「すまし汁」といった家庭料理をプロに学ぶ貴重な機会となりました。

　20名の参加者全員が1人1尾丁寧に鯖をさばき、「プロの味付け」を教えてもらいながらの研修は、にぎやかで和気あいあいとした有意義な研修会となったようです。